土豆烧鸡块是一道风味*特，口感**的居家必备小炒。在制作过程中，如何挑选可口美味的鸡块肉是这都工序中*重要的一个环节，当然，在制作中，可以根据个人口味的可以根据个人口味的不同，添加少许的辣椒进行调味，风味更*特，值得一试。
具体步骤
1.鸡块反复洗干净
2.香菇多泡几遍 用热水好一点
3.土豆切块备用
4.姜蒜桂皮备用
5.鸡块下锅焯水
6.姜蒜桂皮下锅爆香
7.鸡块和土豆下锅
8.鸡精耗油少许翻炒
9.到入适量水煮10分钟左右
10.香菇下锅 老抽两勺
11.汤汁收干出锅
烹饪技巧
香菇要泡四小时，鸡块下锅会有浮沫记得撇出来
