“你若盛开，蝴蝶自来”，说得比较文艺，其实通俗一些，就是要让餐厅苦修“内功”，打造自己的特色，而 好的特色就是招牌菜，通过对餐厅周遭环境的分析对餐厅经营风格进行定位，然后根据餐厅的文化、顾客的偏好等因素，打造出特有的招牌菜，去获得消费者的认可，餐厅就占据了主动权，接下来的牌**就可以想怎么打怎么打。
天津就有这样一家私房餐厅，他家的沙拉非常有特色是必点菜，但是沙拉不收费，消费就送一小盘，不外带，不单卖。赶巧这家餐厅的**想要**自己家的**点餐功能，于是他就把自己的招牌菜和沙拉放在**点餐里，纸质菜单不能点，闻名而来的顾客就会自己去想办法点这些菜，于是就很快接受了他们家的**点餐方式，使其完成了业内知名的快速转型。
给顾客甜头遵循的是营销学上**的“互惠原理”，也就是店家先给顾客一些好处，这样顾客接受了恩惠，就会想要回报从而进行消费。这一招应用起来百试百灵，**的海底捞“等位**”，麻辣诱惑“ 服务”等等，其实都用的是这个原理，“我都对你这么好了，你不来我这吃对得起自己的良心吗?”
另外一种甜头就是肯德基与麦当劳的套餐加玩具的营销模式，如果你的目标人群是孩子+父母+老人的家庭，那么玩具就是不错的选择，如果你的目标客户是年轻人，那么与当前时事相关的周边产品就是**的。这种送礼物的方法有几个要注意的问题，*先礼品这个东西选择起来并不容易，必须遵循几个原则，其一是针对性，对什么人送什么东西，大众化是要不得的，讨好所有人是一件脑残的事情;其二是*特性，烂大街的东西还是不要选了，如果是食品或者工艺类的 好是自己手工，太容易买到的东西不会引起兴趣;其三是精致性，粗糙的东西令人生厌，无论大小贵贱，都要保持精致感，要记得那个礼品就是你的品牌。另外就是准备礼品必然代表着精力与成本的额外付出，尽管对于花*做宣传来说这些成本几乎可以忽略不计，但仍然不适宜没有余力的商家去选择。
