餐饮品牌定位是企业在餐饮市场定位和产品定位的基础上，对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策，它是建立一个与餐饮市场有关的品牌形象的过程和结果。换言之，即指为自身品牌确定一个适当的市场位置，使商品在消费者的心中占领一个特殊的位置，当某种需要突然产生时，会*先想到的是自家品牌。
品牌定位是品牌经营的*要任务，是品牌建设的基础，是品牌经营成功的前提。餐饮品牌定位在品牌经营和市场营销中有着不可估量的作用。如若不能很好的进行品牌定位，必然会使产品淹没在市场中而不具有被选择的条件。今天，小编就带大家来了解品牌定位那些事。
1、产品定位
产品是餐饮行业的核心竞争力，好的产品才会吸引跟多的客流量。产品是品牌的基础，也是核心，要想从众多餐饮中脱颖而出，只有使产品具有差异化，要凸显本色，并且不断创新，注重质量，**信誉。
2、消费定位
对品牌自身的消费群体进行一个准确定位，对目标客群进行聚焦式定位，取悦目标客群，使消费者时时惦记，频频光临。
3、文化定位
将企业文化融入到自身产品中，形成文化上的品牌差异，好的企业文化能够将员工凝聚在一起，也能感染到消费者，当消费者认同企业文化并产生共鸣时，就会是一个很好的宣传助力，从而增加客源量。
4、服务定位
服务对于餐饮店的重要性不言而喻，好的服务更能留住消费者，因此，餐饮门店应该增强对服务员的培训，建立全面的服务，在门店外设置等候区，供没有座位的消费者休息，餐饮店应为顾客提供真诚、贴心、人性化的服务。
5、情感定位
在一定程度上，消费者看中的不是产品的数量和价格，而是与自己的关系密切程度，是否能追求情感上的共鸣，追求品牌与自身某种价值观的吻合，所以，品牌定位应顺应消费者心理变化，用情感吸引更多的顾客。
