青椒炒猪肝味道还不错吧，挺好吃的我就比较喜欢吃，而且我觉得做法呢，相对来说也挺简单的，比较不是特别的麻烦，而且吃起来应该是那种猪肝在口里面脆脆的感觉才是*好吃的，所以炒的时候记住把猪肝一定要炒的稍微的硬一点，那样的味道更香。
具体步骤
1.准备：青椒，猪肝，大蒜，生姜。
2.锅里放油，在先给姜大蒜放在锅里炒再给辣椒放进去。
3.猪肝放锅里翻炒。
4.放上酱油盐再继续翻炒。
5.猪肝炒青椒炒就已经炒好了。味道不错哦??
烹饪技巧
猪肝炒之前放在那个热水里面过了一下，这样子吃起来就不会有那股腥的味道
