爆炒猪肝的特色做法大全

爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更是值得一提，浓郁芬芳香醇美好，即使离得很远也能够闻见这种芳香味道，吃一口下去猪肝的嚼劲和质感都是非常不错的，能够给予人的牙齿充足的享受和美感，除此之外，猪肝还含有非常丰富的营养价值。

具体步骤

1.猪肝切片用盐，酱油，胡椒，尖椒淀粉水腌制待用

2.葱姜切末

3.青椒切小方块

4.锅中入油炒青椒至软盛出

5.再入油和姜，入猪肝大*翻炒入生抽，醋继续翻炒入青椒

6.加点胡椒，起锅。

烹饪技巧

炒时*候要掌握好，我的味道偏重