放假的期间，孩子们的饮食要注意调配，发现孩子们很爱吃炸鸡块、炸鸡柳、炸花生等炸制食品，虽说常吃油炸食品不太**，但偶尔调配一下，还是对提高孩子食欲不错的美味菜。下面给大家说说：炸鸡块的家常做法
将鸡块洗干净，先切成条状。
然后，再将条状鸡块切成方块。
将切好的鸡块放上盐、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟后，再放一个鸡蛋。
倒料酒适量，将料酒、鸡蛋搅拌均匀后，再撒入1小汤勺的干淀粉，搅拌均匀。
再放入白面1小汤勺，再搅拌均匀。
将炒锅放入适量的食用油，开*，待油少有气泡时，将拌好的小鸡块，放入锅中，炸制成金黄色即可盛出。撒上孜然粉，拌均匀即可食用。
END
注意事项
炸鸡时，注意*的调节，开始大*，到微黄时，调成中*或小*。
炸鸡时，注意安全，注意不要烧伤。
