蛋包饭是一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。那么蛋包饭怎么做呢?蛋包饭的做法是什么呢?一起来学学吧!
蛋包饭的原材料
米饭1小碗，鸡蛋3个，洋葱1小块，豌豆适量，虾仁3-4个，胡萝卜1小块，油盐、白胡椒粉、番茄酱、糖、水淀粉等适量
蛋包饭的做法步骤
1、准备好食材，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下。
2、三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望**加盐也可以，可以加一点水淀粉
3、把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭
4、先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱都可以。
5、锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱。
以上就是蛋包饭的具体做法，喜欢美食的朋友，赶紧去试试吧!
