外卖要怎么样才能做好店铺选址?不同于传统堂食餐厅，外卖餐厅对地段、店铺面积、装修**有严苛的要求。主打外卖的餐厅也因此接连出现，大有*占传统餐厅之势。但这并不意味着外卖餐厅可以随便找地方开。随意选址，仍有可能“满盘皆输”。小编提示，外卖选址，没你想得那么简单……
外卖选址，什么*重要?同样是做外卖，为什么“旱的旱死，涝的涝死”?有的店甚至比传统堂食餐厅*得更多，有的则门庭冷落半天不来一个外卖小哥?必普餐饮公司专业提示，外卖餐厅看似哪儿都能开，但根据外卖“快捷、方便”的特性， 核心的考量因素有以下两点：
用户密集度越高越好。外卖虽然摆脱了对客流量的依赖，但依然要选择在写字楼和住宅楼扎堆的地方。 是因为人流量足够大，才会有足够的外卖用户;第二是因为距离较近便于配送，缩短配送时间，对用户体验也至关重要。
考察目标用户的年龄层次和消费能力。分析餐厅的用户群体是一个比较复杂的事情，因为要从多个维度去分类，必普餐饮提醒你，即使同样是写字楼，面对的用户可能也不一样。年轻人毫无疑问是外卖的主力消费群体，因此大学院校、中**写字楼等年轻人聚集的场所都很适合开外卖餐厅。
住宅区就要分情况考虑了：二手房、租房兴盛的住宅区的年轻人较多，而较新的楼盘居住的更多是家庭生活稳定的人群，对外卖的需求相对较小。必普餐饮提示，总而言之，做外卖餐厅并不代表不要选址，而是更强调大范围层面上的选址，比如*好要选在商圈、写字楼附近;与堂食餐厅不同的是，外卖餐厅不用太关注某一商圈内的具**置，像交叉路口、转角等传统餐厅的“**位置”就用不着*破头去争取。必普餐饮公司提醒，由于不需要太多堂食位置，外卖餐厅可以尽量缩减店铺面积以节约租金，减少员工以节约人力成本。
然而这也只是粗略的方针，外卖餐厅的租金依旧是一项不小的支出。借助互联网数据，可以了解当前外卖的市场空间、市场容量，了解消费者规模、竞争对手规模，可以通过比对消费者人群特质、消费能力、消费频次等来锁定目标群体，继而做到对门店位置的初步判定。山东必普餐饮公司支招，比较简单的方法是：借助外卖平台的大数据来设计自己的“选址模型”，这种建立在“人民币投票”基础上的数据会与事实更接近。
外卖做大就靠密集布点。“密集布点”的扩张方式能够让外卖品牌以成本更低、效率更大化的手段来满足用户对“实效性”的期待。外卖的一项重要支出就是配送。必普餐饮提示，配送成本极大地影响了外卖餐厅生意的好坏。同一区域内，餐厅可以沿“东-北-西-南”四个方向打通，或是把想要覆盖的商圈按照“距离 短”、“交通 便利”、“配送成本 低”等条件进行连接和划分，进而逐步打通。将外卖门店集中在一定的范围内，可以缩短店与店之间的距离，提升物流和配送效率。必普提醒，门店数量和订单量的增加可以实现“大规模采集”效益，有效降低供应价格并获取链条差价，增加**点。
外卖虽然是新兴的餐饮态势，但始终离不开“食物+服务”的本质。因此，山东必普餐饮公司提示，在选址等前期筹备环节仍然需要从用户需求出发，认真做好市场调研，这样才不会输在起跑线上。
以上就是小编为大家带来关于外卖要怎么样才能做好店铺选址的全部内容，希望能给大家带来帮助，如果想要了解更多关于有趣的知识内容，敬请关注小编的*新动态。
