你知道吗?在餐饮行业有着众人皆知的说法,那就是餐饮店的选址决定着店铺的生死存亡,选址成功了生意就成功了一半,如果选择失败,基本上就没有什么翻盘机会了。
为什么说一半的餐饮创业者都不会给自己的店铺选址呢,认真做一下调查就知道很多开餐饮店的创业者农村人居多,他们中很多都是由于没有技术和学历去给别人“打工”,才自己做点小生意,在他们通俗的判断里,做生意比较容易**,一提到做生意,很多人**反应就是开餐馆,在哪里选址呢?人多的地方就是好位置!这是他们的惯性思维。
做餐饮很多人都有经验,但单靠经验是远远不够的,虽然它比互联网创业的“技术要求”和“思维要求”低得多,但是没有“互联网思维”,在这个餐饮经营越来越精细化的社会,光靠粗放的经验和自以为是的“认知”是没有用的。很多人说餐饮加盟不好,但是从选址的“专业性”上来看,餐饮加盟的选择技巧可能要甩了自营店好几条街,很多餐饮创业者在经营的时候靠的是直觉和经验,但是加盟公司却是将这些直觉和经验背后的原因总结出来系统运用,这才是它的优势。
做任何实体店经营,*先考虑的不是选址在哪里,而是自己的产品确定是什么样的目标群体,这些人经常的活动范围在哪里?如果了解到了这些,就不存在自己店铺无人问津的问题了。在选址之前做一下把自己餐饮店的产品与周边的市场调研,很多成功的餐饮店在开店选址上做足了准备。
在这里有两个餐饮选址误区,小编跟大家总结一下。
有人流量的地方并不适合开餐饮,但主要还是看是什么类型的餐饮店,如果自己是小本买卖,在商圈开店,不仅要支付高昂的房租费,还有面对多家餐饮店的竞争,自己没有实力和太多的流动资金是无法长期维持下去的。
居民小区不一定不适合做餐饮,很多餐饮创业者喜欢在商业街凑热闹,承受着地租和同行竞争的双重压力。住宅小区附近人流量大而且经济实力也不会差,但选择小区的类型也要多加考虑。
总而言之,在选择上不要盲目自信和根据自己曾经的认知加以判断,要根据市场分析一步一步来,先做好目标用户的调研,切勿操之过急。
以上就是小编为大家带来关于一半的餐饮创业者不会给自己店铺选址的全部内容,希望能给大家带来帮助。如果想要了解更多,敬请大家关注小编的*新动态,之后小编会给大家带来更多有趣的内容。