蒲公英的药用价值非常高，尤其晒干后的蒲公英全身是宝，不过新鲜蒲公英的也是可以吃的，它的叶子可以烹饪食用，而且吃法多种多样。所以，蒲公英叶是可以煲汤喝的。那么蒲公英配什么煲汤*好?
蒲公英叶当然是可以煲汤的，而且功效还不错。具体做法如下：
材料：蒲公英叶、排骨
1、野生蒲公英清洗干净备用。
2、排骨500g洗净待用。
3、锅内加冷水，下排骨，比例1:2*合适。
4、大*烧开，打去血沫，放少许盐。
5、去血沫后煮5分钟放入蒲公英，盖上锅盖煮30分钟即可。
蒲公英叶其他食用方法
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
