全麦吐司大家都可以在家里面做的时候发了很多面包,也可以在制作的过程中加上一些红糖茶花粉的味道变得特别的好吃,你们都可以去试一下,*好还要在制作的过程中加上一些自己喜欢吃的蜂蜜才会让这道菜变得特别好,也可以加一些葡萄干哦。
具体步骤
1.准备………
2.面包机桶依次放入牛奶,蛋液,盐,细砂糖,奶粉,面粉,*后放酵母。
3.开启自动和面,15分钟。
4.再开启一次自动和面,15分钟,这时加入黄油。活好面后放入容器,放进烤箱,进行**次发酵。
5.将发酵好的面团排气,平均分成6份,每份178克左右。滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
6.将松弛好的面团,分别擀成长椭圆形,两边向中间折起,擀平,由上至下卷起来。
7.三个一组摆入模具中,放入烤箱,进行二次发酵。
8.二次发酵后,刷上蛋液。
9.放入烤箱中下层,180度40分钟(上色加盖锡纸)。