营养滋补的药炖排骨做法大全

山药炖排骨是一道比较常见的家常菜。冬令时节来上这样一道菜进补，会让人感觉暖意融融，食指大动山药可以通气，排骨可以滋补，实在是一道****时令菜肴，对人体大有裨益，建议在寒冬腊月时节定期吃上这样一道菜，对身体很有好处。

具体步骤

1.排骨洗净，冷水下锅

2.煮沸五分钟后捞出洗净

3.热锅加少量油，爆花椒，姜丝，下排骨翻炒

4.加水，要一次加够，中间*好不要再加水

5.山药去皮切滚刀块

6.排骨炖20分钟够加山药再炖15分钟，汤汁浓郁，加盐后出锅，清香无比。