今年一月初，知名*锅品牌小龙坎经过3年的苦苦上诉，终于注册成功，成都上百家小龙坎仿冒店因此“遭下架”。一时间，“小龙坎*锅”事件在餐饮界炸开了锅。当下的餐饮时代，是 好的时代吗?无数人怀揣梦想，入局餐饮，却以失败收场。当下的餐饮时代，是 坏的时代吗?也有不少人在这个行业里*得盆满钵满。好与不好，是要看你会不会审时度势，会不会抓住机遇!未来5年，餐饮行业将迎来3大战!竞赛的枪声已经打响，你做好准备了吗?
确实，商标侵权对每一个餐企来讲都是一件很头疼的事情，它牵引着每一个餐饮人的心。随手一翻餐饮历史的篇章，都能看到餐企商标被侵权的事例。
2016年9月陈鹏鹏开的日日香鹅肉饭店，日翻台高达13次，迅速成为**店。后因抄袭者众，更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”;
大龙燚排队成风时，大龙焱、大龙*等也遍地开花;
钢管厂五区小郡肝串串，排队等位时间经常保持在两三小时，然后一夜之间无数个“钢管厂小郡肝”遍布神州大地;
2006年，台湾人谭智文在苏州开出 家奶茶店，取名珍奶会所，曾**出日均销售3000杯的业绩，但因遭受恶意山寨，商标被人*注。谭智文不得不放弃经营多年的名字，2017年8月，珍奶会所旗下500家门店更名为“巡茶”;
2017年红透餐饮***的喜茶，因其原名“皇茶”的商标一直注册不下来，转而采用购买商标的方式，买下了喜茶的商标，为此付出了70万元的代价;
这些品牌商标的血泪教训，告诉餐饮人一个道理：成名后才想起注册商标，已经太晚了。
面对这些前车之鉴，餐企的商标保护意识和**意识逐渐增强，市场上注册商标的企业也越来越多了。
去年*遍深圳的卤鹅品牌日日香鹅肉饭店在如日中天之时，把所有的门店更名为“陈鹏鹏鹅肉饭店”，并将“陈鹏鹏”这个名字注册了商标。
而松哥油焖大虾，其创始人徐松深知商标对一家公司的重要性，在创业之初就着手“松哥油焖大虾”商标设计注册。其商标的logo上有一个举着啤酒杯笑呵呵的小哥，衣服上印着一个词：fun，充满喜感。那就是以徐松为原型的漫画形象。
在注册商标保护品牌上面，麦当劳堪称楷模，它光是提交申请注册的商标就有770件，目前有效商标超过360件。此外，它还把所有的产品名称都注册了商标，主要跟麦字有关的，都注册成品牌，从而达到上下一体化的商标保护。如此一来，便没有人敢去侵权麦当劳了。
由此可见，一个小小的商标，就像是一把悬挂在餐饮人脖子上的利剑，一个不小心，运营了多年的品牌就成了别人的“嫁衣”。很多人意识到品牌的重要，但忽视了商标的作用。如果说品牌是企业的灵魂，那么商标就是企业的驱壳。
套用一句老话：“市场未动，商标先行。”意思就是，一个品牌在快速发展过程中需要商标这个“急先锋”和“挡箭牌”。融诺知识产权在这告诫一下每一位餐饮创业者，商标是品牌的“铠甲”，品牌只有穿上法律的外衣，才能畅行**。
