不少茶叶店就开始寻思凭借多样化经营来吸引消费者的注意,于是,人们发现茶叶在茶叶店里越来越不起眼了,取而代之的是茶盘、紫砂壶、茶杯等茶具占了显要位置,更甚者茶叶店里卖书、卖红木家具、卖珠宝玉石、卖古玩字画,花样翻新让茶叶的主题被冲淡,因而使茶叶店越来越不像茶叶店,可复制的功能越来越小,茶企的经营也一步步走向死胡同。
这种走“多种经营”路线的方式,其实还是小农思想的延续,茶叶卖不好,就靠卖点别的来**,或者想买别的用品时消费者顺带买点茶叶,也让茶叶多卖出一点。
事实上,茶叶店从装修升级到面积扩大,再到如今的“多种经营”出现,销售业绩一直就没能取得实质性的突破,茶叶店亏本的占了绝大多数。
这是为什么呢?事实上很多人都有选择困难症,当二选一时还能知道怎么选择,但是当出现三选一、四选一、五选一…越来越多可以挑的选择时,大家反而无从下手。大家消费还是更倾向于选择有明确经营项目的店,吃汉堡去肯德基、麦当劳,买电器上京东、买鞋去鞋店等,这样可以省去不少时间和精力。当一家多样化经营的茶叶店失去自己*核心的卖茶叶的价值功用时,消费者就没办法判断这家店*核心的产品是什么而放弃消费。
“多种经营”的茶叶店模式,对茶农卖茶而言或许这种守株待兔也能有一点收获,但对茶企来说实在是得不偿失,因为企业要做大就得有可复制的模式,而可复制的模式就得让加盟商容易接受,茶企的“多种经营”模式茶叶店耗资太大,创业者没有*额资金想加盟是很困难的,*终也就导致茶企网络发展困难。
茶企去研究消费者的需求是好事,但不能偏离方向,茶企只要研究消费者对茶叶的需求就可以了,至于消费者还需要红木家具、图书、紫砂壶等等,应该是让更专业的企业去研究,再说消费者还有很多需求,茶企总不可能把茶叶店做成百货卖场,该让其他行业*的*还是留给别人去*为好。
茶企应该回归行业本质上来,茶企去研究消费者对茶叶的需求,只有把茶叶卖好才能让茶企得到发展。
茶企如何能通过茶叶店把茶叶卖好?这是茶人们需要研究的问题,通过数年的发展,茶叶店已经接近走入绝境,那么回过头来反思失败的原因就显得很重要。茶企历来眼光高高在上,都试图把茶叶定位成中**产品卖个好价*,而又不去研究中**消费者的实际需求和渠道,不去研究经营中**产品所应具备的条件,把产品放进茶叶店里就算完成使命。