肉末蒸蛋制作需要准备肉末和蛋，茄子是一种深受广大群众喜欢的食材，肉末中有很大的功效，可以抗癌防癌，还可以*疗一些肝病，而且肉末搭配营养更高了可以增强智力和增强人体的体力，可以降低血糖十分的健康。 十分的美味这道肉末蒸蛋。
具体步骤
1.准备好食材，里脊肉和鸡蛋。
2.将里脊肉切成小块，然后剁成肉末。
3.剁好的肉末铺在盘子里，加入少许盐、料酒、生抽。
4.将两个打入盘中。
5.放入蒸锅中哦!
6.蒸好之后在盘中撒上葱花，一道美味的蒸菜就完成啦!
烹饪技巧
可以在肉末中加入蒜末，这样蒸出来更香哦!
