洋葱炒牛肉是一道相对而言比较简单的家常菜。洋葱和牛肉片都可以在超市里买到，所做的准备也比较少，直接可以炒来吃。牛肉的鲜香与洋葱的清香融合在一起，相得益彰，各有所妙。这样一道菜就饭吃真是令人食指大动欲罢不能!
具体步骤
1. 将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，一点料酒拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。
2. 洋葱环切成一丝丝。
3. 热锅放少许生油，先炒洋葱。
4. 将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 然后翻炒。翻炒熟后再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀，即可出锅。
