炒河粉是一道用辣椒和酱油还有河粉等为原材料而做成的美食，很多的人都很喜欢吃河粉。经常看到有人在街边卖的，味道闻上去特别的诱人，每次都是很多人排队在哪里买，我吃过也证实了为什么它那么好吃，因为真的口感很棒，特别的美味可口。
具体步骤
1.准备材料，鸡蛋，金针菇和豆芽洗干净
2.蒜切片，辣椒切段，两个鸡蛋打散加盐搅拌
3.热锅放油，倒入鸡蛋，待凝固后再炒散捞起装盘
4.另外放油爆香蒜和辣椒
5.倒入金针菇和豆芽翻炒软，加点盐
6.再倒入炒散的鸡蛋，放点蚝油炒入味捞起装盘
7.再放点油翻炒河粉，随便炒炒就行了
8.倒入炒好的菜翻炒即可出锅了
9.装盘
