餐饮行业几乎每天都有开业的，每天都有倒闭的，餐饮行业每年的形式都不好，但人们却前赴后继的做，因为餐饮市场*大，只要有人的地方就有餐饮市场。但做餐饮真的只是请一个厨师，请两个服务员这么简单吗?答案是否定的。
*近餐饮行业流行这样一则传说，每年开业的餐厅中30%会在一年内倒闭，60%的餐厅能坚持三年，*后的命运依然是关闭，为了验证真实性，笔者请教相关部门的**，并且调查了相关数据，验证了它是真实的，虽然这个结果很残酷。
在餐饮行业流行着一句话，如果你的*没地方花，那就开一家餐厅，这是让你破产*快的办法，当然也并不是没有机会，必须讲究方法。
01，项目要合适
国内餐饮行业经过几年的高速发展，形成了龙蛇混杂的局面，国外餐饮冲击，本土小吃的创新和发展，传统美食的崛起，没有*好的，但有特别**的，能做起来的品牌必然有它的*到之处。如果想加盟的话*好找一些已经成型的品牌。
02，选址要正确
有时候酒香是害怕巷子深的，金子也害怕被深埋，再好的品牌，开在一个偏僻的角落，恐怕坚持不了多久，做餐饮的成功与否很大程度上依赖地段，三分经营，七分靠选址。在挑选地段时要根据自己做的产品，挑选适合消费水平的的地方，比如自己开的是中等消费水平，要选择大型的商场那就**没有必要了。
03，学会带领团队
做餐饮是一件非常耗时间的事情，白天要守在店里，一般人做起来非常的困难，不仅在招聘方面要慎重，在带领团队方面也需要下功夫，要选择能吃苦，精干的职工，对待员工切忌小气。除了根本的薪酬外，节假日福利也要有，只要管理好职工，门店的运营才能够顺畅。
04，多与有经验的人交流
只要涉足过餐饮行业的，或多或少都会对餐饮行业有些经验，如果自己是**次涉足这个行业，开始一定要多学习，应该积极主动的邀请对方进行交流，与这些过来人交流，他们的观念和心得，还有实践阅历值得我们学习和借鉴。
05，多倾听客户的意见
产品的好坏是顾客和市场来决定的，特别是自己初次接触餐饮行业，做的不足之处肯定有很多，正确的**一定会多听取顾客的主张，在顾客主张的基础上进行改进，自己的餐厅才会越来越好。
