冻豆腐也是一种能让人减肥的食物，常食冻豆腐能帮助人体内脂肪的排泄，使体内积累的很多脂肪得以减少。因为豆腐在经过冷冻过后会产生酸性物质，这种物质能够破坏人体内的大量脂肪，以达到人们减肥的目的。并且豆腐营养丰盛，热量也少，所以人们在减肥时不会产生明显饥饿的感觉。
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素b、c等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。
经常吃绿豆芽能对人有清热解毒的作用，经常喝酒抽烟喜吃油腻的朋友们，建议多吃绿豆芽，因为绿豆芽有清肠胃的功效，对人大有益处。
绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可*水肿、脚气病，且可改善关节。
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素c、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
西红柿中维生素a较丰富，维生素a对视力保护及皮肤晒后**有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫*焰山”的加糖凉拌西红柿。
