有人说水果籽是水果*有营养成分的部位，但真实状况是，有的水果籽可以吃，有的不可以吃!日前，就有一名湖南男子肖先生吃20斤橘险丧命，原因是他食用过程中经常不吐籽，导致在胃里、肠道里大量沉积，无法排出。
原来肖先生因为经常吃橘子不吐籽，通过X光片检查，发现有大量橘子籽囤积在肠道内，必须立即排除，否则随时危及生命。为了抓紧*疗，医护人员甚至采取了手工清排，目前**已经脱离了生命危险。
医生提醒市民：千万不要将果壳直接吞进肚子里，囫囵吞物危害非常大，一旦大量的果壳在体内堆积，可能导致肠胃张力越来越大、缺血坏死，如果*疗不及时还可能出血，有生命危险。
对于水果，我们主要食用的是健康美味的果肉，但有些水果籽也有一定的健康功效。例如，葡萄籽含有人体所需的矿物质和氨基酸，可以提高人体免疫力;西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止咳，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助**;石榴籽含有的多酚成分在美容**方面有着广泛的作用，可以改善大脑功能、减轻静脉曲张以及**视力;猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。
史军表示，虽然许多水果籽富含营养，但也应考虑剂量问题，日常生活中的水果籽摄入量无法使其达到理想的功效，所以并不建议大家食用水果籽。偶尔少量误食没有关系，但若为了*疗**等功效特地去吃水果籽，没有太大作用。
一般来说，混杂在果肉里面的细小种子都能吃，比如草莓籽、蓝莓籽、百香果籽、西红柿籽和*龙果籽等，只是人体肠胃无法吸收。而有些水果籽煮熟后相当美味，例如菠萝蜜和榴莲的种子。史军建议，在食用这类果籽时，要注意煮熟煮透。
有些水果的籽和核不能吃，因为它们含有毒物质。苹果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽和核不能吃，它们可能含有氰苷，这种物质本身无毒，但当植物细胞结构被破坏，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氢氰酸，大量摄入就可能引发急性中毒。其中苦杏仁的毒性较大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。史军强调，在吃这类水果时，应该去核，更不宜专门吃水果籽。吃这类水果时，注意不要把籽嚼烂，用来榨汁时，也*好剔除果核
