圣诞节就要到了，自己在家做一个烤鸡，一家人享用，也是浓浓的圣诞气氛。那么圣诞烤鸡怎么做?做圣诞烤鸡需要哪些食材呢?一起来看看吧!
圣诞烤鸡的原材料
鸡1只，洋葱、胡椒粉、盐、姜粉、孜然腌料、罗勒叶、蜂蜜、黄油等适量
圣诞烤鸡的的做法步骤
1、准备好食材，买鸡的时候让**帮你弄整鸡，就是去头去尾不开肚子，内脏掏干净，然后洗干净的鸡，让它立在盆里控水;
2、鸡用牙签把全身都戳一些洞，把盐还有黑胡椒从肚子里面开始均匀涂抹，抹好肚子再抹外面.每个地方都要抹到，冷藏腌制两小时以上;
3、腌好以后把姜粉、孜然腌料混合好，从肚子里面开始抹，抹好里面抹外面，3小时以上，喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉;
4、把洋葱加其它蔬菜(随意)，用黄油在锅里炒一下，做个炒饭的放进肚子里面(不要加蛋)，可以加盐和酱油调一下味道;
5、把炒好的饭装进鸡肚子里面，塞满，然后塞个橙子堵住后面，用牙签固定好;
6、烤前把腿和翅膀用绳子固定绑住，鸡翅和腿根包锡纸，再挤上柠檬汁;
7、先把鸡放在烤网上，下面垫个烤盘接汁，上面盖锡纸,放入预热好的烤箱，上下*220度,烘烤半小时;
8、调料3放一个小碗，放在烤箱上面，半小时后，调料会融化，然后搅拌均匀(可以全程放烤箱上，烤箱温度会让它不凝固);
9、盘垫锡纸，把土豆红萝卜之类的配料切块放在烤盘里，刷一层橄榄油;
10、鸡烤了半小时后取出来刷一层蜂蜜水，然后再放到放好配菜的烤盘上，烤箱转上下*200度，烘烤1小时;
11、出炉后可以撒一些芝麻和孜然粒，即可食用了。
