在当下开个奶茶店是个不错的选择,做奶茶店容易,想做大就有些困难了。新手在选择做一个奶茶店时,选择加盟品牌奶茶店,毕竟开一个知名的奶茶店不用愁没生意做。那么怎么经营奶茶店呢?
开奶茶店的时候,你想到的不能只是**,因为一家刚开始开店**毕竟有限,更应该重视开店经验的累计,包括员工管理、客户服务、店面促销等等。
开奶茶店的经营策略
(1)原料:原材料严格把好质量关,选取原汁原味的天然资源,**了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例,正是解决了选材与配比比例的问题。
(2)商品种类:覆盖范围广:珍珠奶茶口味多样,有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列,迎合每个人的口味,广受欢迎。此外,除奶茶外,还兼有果汁销售。
(3)市场定位:物美价廉、即买即走的奶茶饮品。
(4)价格:在价格策略上,产品的价格低于或等于同行的价格,处于被动状态,定价紧跟同行业。
(5)渠道:多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是:总公司——加盟店——消费者。
(6)消费者:紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生,所以其门店多分布在各大高校附近,利用各高校间的紧密联系,口耳相传而不断赢得更多的知名度。
开奶茶店,是个技术活!不光是奶茶饮品调试技术,还有开店的技巧。同样一个奶茶店、同样的市口位置、同样的大小,可能不同的经营方式就会收获不同的利润。