怎样开好一家中西式茶餐厅

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所选的茶餐厅底层面积以不少于200平方米为宜,月租金在1-2万元左右。茶餐厅定位中档的,每平方米的装修约800元左右,档次低一些的约400元左右。选好了店址,就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品,或者说,所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生,如何养育学问很大,考虑不周,孩子也可能失折。

目标人群定位:追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。

特色是茶餐厅的招牌

目前茶餐饮市场上的茶餐厅,从品名上看,多数是套餐类、面类、点心、小食、粤菜、川湘菜、西餐等,餐厅应再细分,要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品,以**顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅,越是有生命力。因为,无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使茶餐厅长盛不衰。

一些初入门的,如果感觉选品名特色难,也可在套餐特色上做文章。

当然开家茶餐厅,在管理、服务等方面也很重要,常言道“管理出效益”,作为经营者应该多学习,初开店者 好凡事亲自参与,积累经验。

茶餐厅要想办得久,并且***,就必须全方位胜人一筹,在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、**营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化,才能在竞争中着着 ,保持不败,并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。

投资该项目的优势

茶餐厅作为一种休闲式餐厅,容易把人养成一种生活习惯,积累人气,从而生意越做越*,不少**茶餐厅一做就是几十年不衰。

投资预算资金:资金预算得按投资资金总值来预算,适宜用投资资金的70%为投资,30%金为备用。这样预算投资资金为佳。

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