一家餐饮企业的经营思路

来源: 互联网

本次访谈对象:刘珺,祖籍湖南,曾国藩后代,法国、西班牙市场营销企业管理双硕士。曾在欧洲创业,致力于欧盟国家贸易,回国后依次就职于香港新鸿基金融集团、深圳国海证券,创投机构“达晨创投”;现为赛百味广西南宁国贸中心店董事。

餐饮企业赛百味入驻广西南宁国贸中心后 访谈:这是一家世界餐饮品牌进入二线城市时从选址、营销到O2O的经营思路访谈,还有开店背后的一些详情。真切实在,为我们餐饮企业提供一些参考:

问题1:刘总,赛百味是**连锁餐饮公司,您在选址这块是考虑了什么因素?您为何会选择在国贸中心呢?赛百味会给旧城区的餐饮构造,形成什么样的冲击吗?您的期望是什么?

刘珺:其实在这期间过程颇具波折和戏剧,赛百味中国公司一开始并未考虑进入广西市场,但在我们的积极争取下,赛百味经过严格反复考察以及对我们的信任, 终同意我们开发广西市场。

我们的 家旗舰店意在树立品牌,让消费者看得见我们,让有意加盟赛百味的人士发现我们,所以一定要选在露天且人流量大又特别显眼的地方。

初,我们想把店设在南宁 *的万象城,苦于那里餐饮商家太多,消费者选择也多,租金昂贵又没有合适店面,只好暂缓。

今年3月国贸换了新的物业公司,我们才机缘巧合获得了现在这个理想的位置。国贸没有肯德基和麦当劳,他们也希望借助赛百味这样的**一线餐饮品牌提高其影响,两方一拍即合。

赛百味进驻国贸中心将再度**旧城区餐饮发展的一个新**,让大家都看到万象城的兴起并没有阻碍南宁市中心商圈的发展。

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